新調理技術協議会とは、
日本料理・西洋料理・中華料理など様々なジャンルの料理人が一緒になって、真空調理法・クックチルシステムなどの新調理技術の向上と啓蒙を図ることを目的とした料理人の会です。
インターネットによる新調理に関する情報の発信や新調理技術セミナー、情報交換会（勉強会・視察会・賞味会）の開催、書籍の出版など幅広く活動しています。
平成２０年度の新規会員募集中！
一般会員は、料理人（調理業務に携わる方）に限らせて頂きます。
企業、法人でご入会の方は、賛助会員になります。
