新調理技術協議会
The New Art of Cooking Confernce
「新調理導入ホテル・旅館の視察会」
平成18年11月20日〜21日
バードグリーンホテル
（福井）
、加賀屋
（石川）
、あえの風
（石川）
グルメジャーナル平成19年3月号 P88-92
