新調理技術協議会　　　The New Art of Cooking Confernce
「技術から学ぶ新調理セミナー６」 テーマ：病院、老人ホーム等における新調理の活用方法３
平成16年12月13日 福島工業�� グルメジャーナル平成17年3月号　P51,52